[V E R S U S] - Pain Blanc VS Pain Complet

😃 Vous le savez, les vendredis seront désormais consacrés à la comparaison nutritionnelle entre 2 produits similaires pour vous permettre de faire le meilleur choix possible lors de votre passage en magasin. 🙏🏻

➡️ Cette semaine, on opposera : le PAIN BLANC VS le PAIN COMPLET (de boulangerie bien sur !) !

🔹 PAIN BLANC :

▪️Nombres d’ingrédients : 4

▫️Nombres d’additifs : 0 (mais attention aux pains fait en centre commercial)

▪️Score NOVA : 3

▫️Nutriscore : C

▪️Énergie : 287 kcal

▫️Protéines : 9 g

▪️Lipides : 1,5 g dont 0,5 g d’AGS

▫️Glucides : 58 g dont 2,3 g de GS

🔸PAIN COMPLET :

▪️Nombres d’ingrédients : 4

▫️Nombres d’additifs : 0 (mais attention aux pains fait en centre commercial)

▪️Score NOVA : 3

▫️Nutriscore : C

▪️Énergie : 244 kcal

▫️Protéines : 9 g

▪️Lipides : 1,8 g dont 0,5 g d’AGS

▫️Glucides : 44 g dont 2,2 g de GS

✅ Conclusion : Avec des données nutritionnelles similaires, on pourrait croire que ces 2 produits sont des équivalences. Pour autant, un élément fondamental les distingue…. leur Index glycémique ! Le pain blanc est fabriqué avec une farine blanche (comme son nom l’indique), son index glycémique sera plus élevé et par conséquent la faim se fera ressentir plus vite, à l’inverse du pain complet dont la farine est plus dense.

De plus, privilégiez toujours le pain produit en boulangerie. En effet, les pains fabriqués dans les centres commerciaux se voient toujours rajouter d’autres aliments que ceux de base à savoir l’eau, la farine, la levure et le sel…. Lisez bien les étiquettes pour bien choisir vos produits.