⚠️ Désormais, après les fruits & légumes et la partie historique des fromages, j’entre un peu dans les détails en faisant un tour d’horizon de certaines épices et certaines herbes alimentaires !

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🔝 De la définition à l’utilité thérapeutique éventuelle, je vous dis tout !

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➡️ Nous continuons avec : le CUMIN !

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🧐 Le cumin est une épice utilisée dans les cuisines indienne et nord-africaine.

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▪️ Ses propriétés :

🔹 Action antalgique

🔸 Prévention de certains cancers (notamment estomac et foie)

🔹 Protection du système cardio-vasculaire

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▪️ Utilisation culinaire : Vous pourrez ainsi ajouter du cumin aux plats tels que les couscous, les tajines, les soupes, les curry ou encore les plats à base de chou (il permettra d'en adoucir le goût et d'aider à sa digestion). Il est également possible de le consommer en infusion.

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