️ Désormais, après les fruits & légumes et la partie historique des fromages, je vais entrer un peu dans les détails en faisant un tour d’horizon de certains épices et certaines herbes alimentaires !

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🔝 De la définition à l’utilité thérapeutique éventuelle, je vous dis tout !

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➡️ Commençons alors avec : le BASILIC !

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🧐 Le Basilic est une herbe très utilisée dans les cuisses méditerranéennes, thaïlandaises et vietnamiennes. C’est l’aliment de base de la soupe pistou et du pesto italien.

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▪️ Ses propriétés :

🔹 Anti oxydant

🔸 Traite les ballonnements digestifs ou indigestions.

🔹 Fébrifuge et stimulant : il diminue la fièvre, les états fébriles et la fatigue.

🔸 Antispasmodiques : apaisement des nausées et des vomissements.

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▪️ Utilisation culinaire : C’est l’herbe par excellence pour relever les tomates et les pâtes alimentaires.

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