⚠️ Désormais, après les fruits & légumes et la partie historique des fromages, j’entre un peu dans les détails en faisant un tour d’horizon de certaines épices et certaines herbes alimentaires !

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🔝 De la définition à l’utilité thérapeutique éventuelle, je vous dis tout !

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➡️ Nous continuons avec : la CANNELLE !

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🧐 Originaire du Sri Lanka, la cannelle est davantage connue sous le nom de "cannelle de Ceylan".

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▪️ Ses propriétés :

🔹 Améliore le transit intestinal

🔸 Favorise la disparition des nausées, des flatulences, des ballonnements

🔹 Lutte contre la fatigue

🔸 Combat l’asthénie (associée au ginseng et à la mata)

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▫️ Contre-indications : Dermocaustique, la cannelle peut provoquer de graves brûlures, si elle est utilisée sur une longue période ou en contact direct avec la peau. Elle est contre-indiquée chez les femmes enceintes, les jeunes enfants et les personnes allergiques à cette plante.

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▪️ Utilisation culinaire : La cannelle aromatise gâteaux, tartes aux pommes, brioches, puddings et compotes. On peut aussi l’ajouter à la recette du vin chaud.

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