⚠️ Désormais, après les fruits & légumes et la partie historique des fromages, j’entre un peu dans les détails en faisant un tour d’horizon de certaines épices et certaines herbes alimentaires !

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🔝 De la définition à l’utilité thérapeutique éventuelle, je vous dis tout !

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➡️ Nous continuons avec : l’ORIGAN !

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🧐 L'origan tire son nom du grec oros ganos (la joie des montagnes).

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▪️ Ses propriétés :

🔹 Améliore le transit intestinal

🔸 Soigne les plaies, piqûres, … et tout autres problèmes liés à la peau

🔹 Améliore l’état des voies respiratoires

🔸 Action analgésique et antispasmodiques

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▫️Contre-indications : Déconseillés aux personnes allergiques, l'origan et les lamiacées en général contenant un composé (linalol) fortement allergène sur des terrains sensibles.

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▪️ Utilisation culinaire : L'origan séché aromatisera vos potages, sauces (citron et huile d'olive), vos plats mijotés, farces, et elle accompagne parfaitement les charcuteries ! Testez-le dans vos soupes (soupe de haricots noirs) et potages. Cru, vous pouvez l'utiliser dans vos salades, sauce salade, crudités ou vinaigres.

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