⚠️ Désormais, après les fruits & légumes et la partie historique des fromages, je vais entrer un peu dans les détails en faisant un tour d’horizon de certains épices et certaines herbes alimentaires !

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🔝 De la définition à l’utilité thérapeutique éventuelle, je vous dis tout !

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➡️ On continue avec : l’ANETH !

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🧐 L'aneth est une plante championne des propriétés médicinales. Feuilles et graines, en plus d'être comestibles et de parfumer agréablement les plats, peuvent soulager de nombreux maux quotidiens.

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▪️ Ses propriétés :

🔹 Lutte contre le hoquet

🔸 Permet une bonne digestion

🔹 Action antispasmodique

🔸 Effet diurétique

🔹 Propriétés sédatives

🔸 Antioxydant.

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▫️ Utilisation culinaire : L’aneth est utilisé pour aromatiser vinaigres, cornichons, sauces froides. 🥗 Elle est aussi idéale pour les marinades de saumon et de hareng. Elle se marie bien avec le céleri-rave, la betterave, le concombre, la crème fraîche et le fromage blanc.

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