Un mercredi sur 2, on fait le point santé ! 💊 J’aurai l’occasion de vous présenter une thématique en lien avec notre santé : qu’elle soit positive ou négative pour notre organisme.

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‼️ Attention, je ne dis pas que c’est l’alimentation qui permettra de guérir ou d’empêcher certaines complications médicales, mais elle jouera tout de même un rôle et notamment celui d’atténuer certaines douleurs.

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➡️ Aujourd’hui, je vais vous parler : des ADDITIFS ALIMENTAIRES ! ⚠️ *

🔹 Qu’est ce qu'un additif alimentaire ?

Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées en faibles quantités aux aliments industriels pour en améliorer la saveur, la texture, l'apparence... Ils possèdent tous un code : Exxx. 👎🏻

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🔸 Quelles sont les différentes familles d’additifs ?

Les additifs alimentaires se décomposent en plusieurs groupes en fonction de leur rôle :

• colorants

• conservateurs

• antioxydants

• agents de texture (dont les émulsifiants et les amidons modifiés)

• édulcorants

• exhausteurs de goût

• acidifiants...

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🔹 Quelle règlementation ?

Les additifs alimentaires doivent être inscrits sur les emballages des produits et doivent figurer sur la liste des produits autorisés. 🔙

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🔸 Quels effets sur la santé ?

Plus de 320 additifs sont autorisés en Europe. 😫Leurs effets restent encore un peu flous sur notre santé mais on suspecte 🏥 : l’augmentation du risque de cancers, de maladies cardiovasculaires et d’autres pathologies. 😷

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