Un mercredi sur 2, on fait le point santé ! 💊 J’aurai l’occasion de vous présenter une thématique en lien avec notre santé : qu’elle soit positive ou négative pour notre organisme.

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➡️ Aujourd’hui, je vais vous parler : de la DÉNUTRITION !

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✅ Définition

Notre corps a besoin d’énergie pour fonctionner correctement et c’est notre alimentation qui nous l’apporte. Ainsi, si vous ne mangez pas suffisamment pour répondre à vos besoins, vous risquez de ressentir plus vite une sensation de fatigue. On parle alors de dénutrition.

Cet état se traduit par une perte de poids, et notamment par une diminution de la masse musculaire. Cet affaiblissement peut s’avérer dangereux pour la santé et la dénutrition doit donc être détectée le plus tôt possible.

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🔸Recommandations diététiques = Consommer régulièrement des sources de protéines :

• Viandes rouges, volailles, oeufs, poissons

• Produits laitiers : lait, yaourt, fromage, …

• Produits céréaliers : légumineuses, céréales, pomme de terre

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🔹 Comment supplémenter en pratique mes plats :

Si vous ne souhaitez pas manger de morceau de viande (ou autre source de protéine) lors du repas, par difficulté de mastication, il est possible de l’ajouter de manière cachée à une préparation :

• Mixée dans le potage

• Mixée dans la purée

Aussi dans ces préparations, vous pouvez ajouter :

• une tranche de dinde, de jambon, ou une autre viande

• une tranche de saumon, de truite ou un autre poisson

• un oeuf

• une part de fromage (emmental râpé, Kiri, Vache qui Rit, …

De plus, il ne faut pas hésiter à recouvrir ses plats de sauces maisons à faites à base de lait et/ou de fromage : béchamel, sauce Mornay, ….

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