Un mercredi sur 2, on fait le point santé ! 💊 J’aurai l’occasion de vous présenter une thématique en lien avec notre santé : qu’elle soit positive ou négative pour notre organisme.

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➡️ Aujourd’hui, je vais vous parler : du POTASSIUM ! ⚠️

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🔹 Qu’est ce que le potassium ?

Le potassium est un sel minéral présent à l’intérieur de chacun des cellules de l’organisme. 👍🏻

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🔸 Quels sont ses rôles ?

Le potassium possède de multiples fonctions. On retiendra les principales : -

• Essentiel à l’action de nombreuses enzymes

• Conditionne la quantité d’eau présente dans les cellules.

• intervient dans la sécrétion du suc gastrique

• Essentiel au bon fonctionnement du système nerveux et des muscles.

• Régule le rythme cardiaque et module les variations de la tension artérielle liées aux apports de sodium.

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🔹 Quels sont les besoins journaliers ?

En septembre 2016, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a réévalué la valeur de référence du potassium à 3 500 mg par jour pour les adultes, au lieu de 2000 mg. En 2012, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) s’était également prononcée pour un apport recommandé de 3500 mg.

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🔸 Quels effets sur la santé en cas d’excès ?

• Troubles digestifs

• Arythmie cardiaque

🔹 Quels effets sur la santé en cas de carence ?

• Arythmie cardiaque

• Faiblesse musculaire

• Crampes

• Augmentation tension artérielle

• Ralentissement du transit

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🔸 Quels sont les aliments riches en potassium ?

Il y a du potassium dans presque tous les aliments. Les aliments les plus riches riches en potassium sont le cacao et le chocolat noir, les fruits secs, les volailles, les viandes et les poissons.

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