Un mercredi sur 2, on fait le point santé ! 💊 J’aurai l’occasion de vous présenter une thématique en lien avec notre santé : qu’elle soit positive ou négative pour notre organisme.

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➡️ Aujourd’hui, je vais vous parler : du PHOSPHORE ! ⚠️

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🔹 Qu’est ce que le phosphore ?

Le phosphore est un sel minéral abondant dans l’organisme humain. Il se trouve principalement sous forme de phosphates de calcium, de sodium ou de potassium. 👍🏻

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🔸 Quels sont ses rôles ?

Le phosphore possède de multiples fonctions. On retiendra les principales :

• Environ 85 % du phosphore de l’organisme est situé au niveau des os et des dents, dont il assure la solidité, associé à du calcium.

• Constituant de l’ensemble des cellules, présent notamment dans leur membrane

• Intervient dans la mise en réserve et la libération d’énergie.

• Contribue au maintien de l’équilibre acidobasique dans le sang.

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🔹 Quels sont les besoins journaliers ?

Les besoins journaliers varient entre 360mg pour les enfants de 1 an à 700mg pour les adultes. Les femmes enceintes et allaitantes en nécessitent davantage avec 800mg. Quant aux personnes âgées, elles en demanderont 800mg.

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🔸 Quels effets sur la santé en cas d’excès ?

• Perturbation du métabolisme du calcium

• Déminéralisation osseuse

🔹 Quels effets sur la santé en cas de carence ?

• Perte d’appétit

• Faiblesse musculaire

• Anémie

• Troubles osseux

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🔸 Quels sont les aliments riches en phosphore ?

Il y a du phosphore dans presque tous les aliments, mais les fromages, les abats (foies, rognons), les fruits à coque, les poissons, les viandes et volailles, les œufs, en sont particulièrement riches. La levure de bière et le germe de blé peuvent le cas échéant compléter les apports.

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