➡️ Quand on consulte un spécialiste de la nutrition, on l’entend souvent nous donner des quantité de féculents à manger… Mais on ne sait jamais si cela correspond au poids d’avant cuisson ou après cuisson ?!

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⚠️ Les féculents sont essentiels, ok. Mais ils sont aussi des aliments énergétiques dont il ne faut pas non plus abuser.

🧐 Savez vous que pour les produits céréaliers, le poids va différer entre le produit cru et le produit cuit ?

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✅ Pour vous aider, voici quelques conversions pour certains aliments afin de vous aider au mieux à préparer vos repas avec les bonnes proportions.

▪️ Riz : poids cru 25 grammes = poids cuit 100 grammes = 3 cuillères à soupe = 1 unité

▫️ Pâtes : poids cru 25 grammes = poids cuit 100 grammes = 4 cuillères à soupe = 1 unité

▪️ Semoule : poids cru 25 grammes = poids cuit 100 grammes = 3 cuillères à soupe = 1 unité

▫️ Légumes secs : poids cru 35 grammes = poids cuit 100 grammes = 4 cuillères à soupe = 1 unité

▪️ Pomme de terre : 100 grammes crue = 100 grammes cuite

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🔝 Par ailleurs, pensez à consommer ces féculents de préférence complets lorsqu’il s’agit de céréales. Vous aurez ainsi davantage de fibres, essentielles elles aussi.

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A vous de jouer ! 💪🏻

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