🧐 On le sait, et on l’entend souvent l’excès de sucre (rapide/simple) est néfaste pour la santé. C’est actuellement l’un des pires fléaux de notre alimentation moderne ! Il se trouve partout, sous forme naturelle, mais surtout cachée ! 👎🏻

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❗️ Retenons que tous les sucres simples que nous consommons sont stockés sous forme de triglycérides (soit de gras) dans notre organisme… C’est donc là qu’apparaisse nos petits poignets d’amour… et de nombreux problèmes de santé : diabète, surpoids, maladies cardiovasculaires…

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🔎 Nous utilisons en majorité dans nos cuisines, le sucre blanc raffiné. Mais existe-t-il d’autres alternatives peut-être plus naturelles ?

🔝 Au cours de cet article je vous présente 7 alternatives au sucre blanc raffiné ! ❗️Attention, ces alternatives sucrées auront le même impact au sein de votre organisme à savoir la transformation en gras, mais leur impact sur le pouvoir sucrant ou encore l’index glycémique sera différent.

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🔹 Comparons ces alternatives :

• Sucre blanc raffiné : dépourvu de nutriments, il n’apporte que des calories « vides ». Pouvoir sucrant : 100 / IG : 68

• Miel : contient des minéraux (magnésium, potassium, …), des vitamines (B et C) et des antioxydants. Pouvoir sucrant : 125 / IG : 55

• Sucre de coco : contient des minéraux (potassium, …), des vitamines (B) et des antioxydants. Pouvoir sucrant : 100 / IG : 30

• Sirop d’agave : contient du fer, des sels minéraux, du potassium, du calcium, du magnésium. Mais il est riche en fructose. Pouvoir sucrant : 130 / IG : 15

• Sucre complet : sucre de canne non raffiné. Contient des vitamines et des minéraux.

• Sirop d’érable : goût prononcé, mais pauvre en fructose. Pouvoir sucrant : 140 / IG : 65

• Sucre de bouleaux : Xylitol. Edulcorant qui possède un pouvoir sucrant à faible IG. (A LIMITER !)

• Stévia : édulcorant naturel avec un fort pouvoir sucrant. (A LIMITER !)

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‼️ ATTENTION, le mieux restera toujours de limiter sa consommation de sucre sous toutes ses formes !

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