🧐 Tous les jeudis, un aliment vous sera présenté plus en détail. Finies les généralités des familles alimentaires, je vous dis tout !

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❗️ Cette semaine, on opte pour un fruit de saison et connu pour ses vertus : l’ABRICOT ! 🍑

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Il en existe différentes variétés 😲, en fonction de leur zone géographique de récolte et de leur période de maturation :

• Early Blush Rutbhart : aromatique et juteux

• Lambertin N°1 : chair juteuse

• Orangered : chair ferme

• Goldrich

• Rouge de Roussillon

• Orangé de Provence : chair fragile

• Bergeron : chair acidulée

• Bergecot Servien N°1 : chair acidulée

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✅ D’un point de vue nutritionnel, l’abricot a de nombreux avantages :

• Richesse en eau

• Peu de glucides par rapport aux autres fruits

• Richesse en fibres

• Source vitamine A

• Peu de vitamine C (par rapport aux autres fruits)

• Bonne teneur en potassium

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🔶 De ces avantages nutritionnels en découlent des avantages « corporels » :

• Maintien des muqueuse

• Rôle dans la vision

• Fonctionnement du système immunitaire

• Croissance des cellules

• Régulation du transit

• (…)

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🚨 Pour rappel, il est important de consommer 2 à 3 portions de fruits par jour. A l’échelle de l’abricot, cela correspondra à 2 à 3 unités de fruits.

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