🧐 Tous les jeudis, un aliment vous sera présenté plus en détail. Finies les généralités des familles alimentaires, je vous dis tout !

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❗️ Cette semaine, on opte pour un fruit de saison et connu pour ses vertus : la TOMATE ! 🍅 Eh eh oui, ce n’est pas un légume…. Mais bon c’est un petit détail qui n’aura pas de réel impact sur les connaissances nutritionnelles….

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Il en existe différentes variétés 😲, 10 au total :

• Tomate cerise

• Tomate « Coeur de Boeuf »

• Tomate des Andes

• Tomate Green Zebra

• Tomate Noir de Crimée

• Tomate Roma

• Tomate « Sweet baby »

• Tomate Ananas

• Tomate Rode de Berne

• Tomate Lemon Boy

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✅ D’un point de vue nutritionnel, la tomate a de nombreux avantages :

• Richesse en eau (94%)

• Source de vitamine C

• Source de vitamine B9

• Source de vitamine A

• Source de potassium, phosphore et manganèse

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🔶 De ces avantages nutritionnels en découlent des avantages « corporels » :

• Prévention de la déshydratation

• Stimulation du système immunitaire

• Fonctionnement du système nerveux

• Aide à l’absorption du fer

• Aide à la formation des tissus surtout pour les foetus

• (…)

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