🧐 Tous les jeudis, un aliment vous sera présenté plus en détail. Finies les généralités des familles alimentaires, je vous dis tout !

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❗️ Cette semaine, on opte pour un légume de saison et connu pour ses vertus : l’AUBERGINE ! 🍆

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Il en existe différentes variétés 😲 :

• La Barbatane

• La Berinda

• La Dobrix

• La Dourga

• La Violette

• La Giniac

• La Miléda

• (…)

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✅ D’un point de vue nutritionnel, l'aubergine a de nombreux avantages :

• Richesse en eau

• Riche en fibres

• Riche en vitamines et minéraux

• Sources d’anti-oxydants

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🔶 De ces avantages nutritionnels en découlent des avantages « corporels » :

• Aide à la digestion

• Amélioration du transit

• Protection contre le cancer

• Action diurétiques

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🚨 Pour rappel, il est important de consommer 2 portions de légumes par jours, d’environ 150 à 200g, à condition qu’ils ne baignent pas dans de la sauce.

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