🧐 Gla-gla-gla, c’est l’hiver et il fait froid ! Et pourquoi pas se réchauffer avec une bonne soupe ou velouté maison ?!

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➡️ En Janvier, je vous présenterai donc 4 idées de recettes de soupes/veloutés.

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👩🏻‍🍳 On continue aujourd’hui avec : un VELOUTÉ DE POTIRON ! 🤤 (4 personnes)

• 2/3 kg de potiron 🎃

• 4 gousses d’ail 🧄 ou 1 gros oignon 🧅

• 2 litres de lait + 6,5 cl de lait 🥛

• 1,5 CS d’huile d’olive

• Persil ciselé

• Sel / Poivre 🧂

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1. Epluchez le potiron et le couper en lamelles.

2.Faites revenir l’ail ou l’oignon dans l’huile.

3. Ajoutez les lamelles de potiron.

4. Laissez revenir 5 minutes à feu vif en remuant régulièrement.

5. Salez.

6. Versez l’eau et couvrir.

7. Laissez cuire pendant 30 minutes à feu moyen.

8. Hors du feu, ajoutez le lait et le persil, puis mixez.

9. Rectifiez l’assaisonnement

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Bonne dégustation ! 🥣

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