🧐 On entend de plus en plus que l’alimentation végétarienne pourrait avoir des bienfaits pour notre santé. En effet, celle-ci apporte moins de graisses saturées qui sont souvent contenues dans la viande (rouge principalement).

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➡️ En Décembre, je vous présenterai 4 recettes végétarienne !

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👩🏻‍🍳 On termine donc aujourd’hui avec : un GRATIN DE CHOU-FLEUR À LA MOZZARELLA ! 🤤

• 1 chou-fleur

• 40cL de lait

• 1 boule de mozzarella

• 50g de farine

• 50g de beurre

• Sel / Poivre

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1. Préchauffer le four à 180°C (Th6).

2. Laver le chou-fleur, retirer les feuilles et le découper en fleurettes. LE faire cuire 20 minutes dans une eau bouillante salée.

3. Tranchez la mozzarella.

4. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Incorporer la farine en mélangeant correctement. Verser le lait et chauffer à feu doux. Tout en remuant, ajouter la moitié des tranches de mozzarella, puis assaisonner.

5. Egoutter le chou-fleur, et le disposer dans un plat à gratin. recouvrir avec la béchamel et le reste de mozzarella.

6. Cuire 20 minutes.

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Bonne dégustation ! 🥣

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