🔎 Et si on faisait 1 mois = 1 thématique de cuisine à partir de maintenant ?

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📆 En Novembre, je vous présenterai 4 façons de cuisiner les pommes de terre, aliment phare de la cuisine traditionnelle française. 🇫🇷

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👩🏻‍🍳 On continue aujourd’hui avec : les FRITES MAISON (au four) 🍟 (2 personnes)

• 600g de pomme de terre bintje 🥔

• 2 CS d’huile d’olive

• Herbes de Provence (au choix)

• Sel 🧂

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1. Lavez soigneusement et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en lamelles d’1 cm d’épaisseur ou moins, puis en bâtonnets.

2. Dans un saladier, arrosez les frites d’huile et assaisonnez-les sans excès. Mélangez bien de façon à répartir régulièrement les ingrédients.

3. Étalez les frites sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites-les cuire durant 30 min dans le four préalablement préchauffé à 220°C, th7. Surveillez de temps à autre, si les frites au four prennent une couleur trop dorée, baissez la température du four.

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🧐 Astuce : Pour avoir des frites au four moelleuses à coeur, utilisez des pommes de terre de type Bintje. De plus, leur grand format vous permettra de faire de plus grandes frites.

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Bonne dégustation ! 🥣

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