🧐 On entend de plus en plus que l’alimentation végétarienne pourrait avoir des bienfaits pour notre santé. En effet, celle-ci apporte moins de graisses saturées qui sont souvent contenues dans la viande (rouge principalement).

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➡️ En Décembre, je vous présenterai 4 recettes végétarienne !

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👩🏻‍🍳 On poursuit aujourd’hui avec : une FLAMICHE AUX POIREAUX ! 🤤

• 1 pâte brisée

• 500g de poireaux 🥬

• 4 cuillères à soupe de farine

• 25 cL de lait 🥛

• 4 oeufs 🥚75g de gruyère râpé 🧀

• Sel / Poivre 🧂

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1. Faire blanchir les blancs de poireaux.

2. Faire revenir les blancs de poireaux et y ajouter la farine. Assaisonner.

3. Délayer avec le lait pour obtenir une sorte de béchamel épaisse. Ajouter les 3 jaunes d’oeufs 1 à 1 en remuant énergiquement, puis ajouter le fromage râpé.

4. Battre les plans en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

5. Verser sur une pâte brisée.

6. Cuire 30 minutes à 180°C (Th6)

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Bonne dégustation ! 🥣

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