C'est vendredi ! 😄 Dans quelques heures c'est le week-end... Et qui dit week-end, dit APÉRO ! 🍻

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C’est donc le moment de vous partagez une nouvelle recette rapide et et saine à faire. 🤓

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👩🏻‍🍳 Cette semaine, on se met un peu aux fourneaux et je vous propose une excellente recette : une PURÉE D’AUBERGINE à l’huile de sésame !

• 6 aubergines 🍆

• 1/2 citron 🍋

• 1 gousse d’ail 🧄

• 2 CS de de graines de sésame

• 1 CS d’huile d’olive

• 1 CS d’huile de sésame

• Sel / Poivre

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Préchauffez le four à 180°C (th6).

Lavez les aubergines, ôtez le pédoncule. Piquez les sur toutes les faces avec la pointe d’une couteau.

Les faire cuire en entier, sur une plaque recouverte d’aluminium, au four pendant 45 minutes.

Faites griller les graines de sésames dans une poêle.

Soyez les aubergines du four et récupérez la pulpe avec une cuillère, puis l’égouttez.

Dans un mixeur, mixez la pulpe avec le jus de citron et l’ail.

Mélangez la préparation avec les graines et les huiles.

Recuire à feux doux et corrigez l’assaisonnement.

A servir sur du pain ou des blinis !

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Bonne dégustation ! 😋

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