C'est vendredi ! 😄 Dans quelques heures c'est le week-end... Et qui dit week-end, dit APÉRO ! 🍻

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🔝 C’est donc le moment de vous partagez une nouvelle recette rapide et et saine à faire. 🤓

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Dernier mois avec la présentation de recettes saines pour les apéros…. A partir de novembre on approfondira une nouvelle thématique…. SURPRISE ! 🎁

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👩🏻‍🍳 Cette semaine, un peu de cuisine : CROQUANTS SALÉS AUX AMANDES ET AUX OLIVES (24 petites pièces) 🍪

• 130g de farine

• 20g de parmesan 🧀

• 1CC de levure chimique

• 3 pincées d’origan

• 1 oeuf 🥚

• 2 CS d’huile d’olive

• 50g d’olives noires dénoyautées

• 50g d’amandes concassées

• Poivre

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Dans un saladier, mélangez la farine, le grana padano, la levure, l'origan et le poivre.

Ajoutez l'oeuf battu et l'huile. Mélangez.

Ajoutez les olives et les amandes concassées et mélangez bien pour former une boule. Couvez-la et laissez-la reposer 1 heure au frais.

Lorsque l'heure de repos est écoulée, préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).

Roulez la pâte en forme de cylindre ayant un diamètre de 5 cm environ. Coupez le cylindre en tranches d'environ 4-5 mm d'épaisseur. Déposez les croquants sur votre plaque de four recouverte préalablement d'un papier cuisson et écrasez-les avec la paume de main pour qu'ils fassent environ 3 mm d'épaisseur.

Faites cuire 18 minutes environ (surveillez bien en fin de cuisson, il doivent être légèrement dorés).

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Bonne dégustation ! 🍽

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